TA DOMAČE TESTENINE, kulinarična delavnica

termin delavnice: ZARADI EPIDEMIJE COVID-19 ZAENKRAT NI DATUMOV
lokacija: STUDIO JAGABABA, grosuplje

#vsebovredu

Krožnik svežih domačih testenin je krožnik poln ljubezni in obilja.

Največja prednost in vrednost doma narejenih testenin je, da sami izberemo kakovostno moko,testo umešamo z domačimi jajčki. Testenine obarvamo z naravnimi barvili, uporabimo svežo špinačo, domačo rdečo peso, korenček, bučo z vrta. Lahko jih tudi rahlo aromatiziramo s svežimi zelišči, kot so bazilika, origano, majaron. Za praznik ali pa kar tako jih olepotičimo s svežim cvetjem in nežnimi zelenimi lističi zelišč.

Kaj boste izvedeli na tej delavnici:
  • zakaj delati testenine v domači kuhinji
  • iz kakšne moke se delajo najboljše testenine
  • kako pobarvati testo samo z naravnimi barvili
  • kako testenine olepotičiti s svežim ali suhim cvetjem
  • kako oblikovati raviole
  • kako oblikovati torteline
  • kako izdelovati različne vrste kratkih testenin (špeclji, ušesca, fuži)
  • kako testenine shranjujemo
  • kako testenine pravilno skuhamo
  • kakšne omake pripravimo k določenim testeninam
  • kako kuhamo omake za testenine

Spoznali boste celoten postopek izdelovanja testenin. Od gnetenja, barvanja, oblikovanja. Vsak udeleženec zamesi svoje testo in naredi svoje testenine, ki jih odnese domov. Na delavnici bomo seveda tudi dve vrsti testenin skuhali, jih objemali s sveže kuhano omako in poskusili. Ker dobrega kosila ni brez sladice, vam Saša pripravi tudi sladko presenečenje.

Cena 4-urne delavnice: 62 € na osebo.
Več informacij o delavnici in prijave TUKAJ!

V ceno je vključeno:
  • 500 g moke iz katere se delajo testenine (pšenična, durum, pirina, ajdova)
  • slovenska jajčka
  • naravna barvila in dodatki (mak, žafranika, pesa, špinača….)
  • 3 različni nadevi za torteline in raviole
  • izposoja Jagababa predpasnika
  • zloženka z osnovnimi recepti in navodili
  • vse sestavine za pripravo dveh različnih omak in degustacija narejenih testenin
  • kava s prigrizkom ob prihodu in sladico ob zaključku
  • 2x degustacijski krožnik na delavnici izdelanih testenin z vinsko spremljavo
  • predpriprava in izvedba delavnice, ves material in sestavine za delavnico,
  • veliko smeha, delovne vneme
  • najlepše, najboljše in najbolj srčkane testenine, kar ste jih do sedaj naredili
  • 10% popust ob nakupu Jagababa hišnega tekstila
V studiu imamo na zalogi tudi našo kuharsko knjigo TA DOMAČE TESTENINE po ceni 19 €.

Število udeležencev je omejeno na 10.

Naša kulinarična delavnica je lahko tudi imenitno darilo za tvoje ljube in tebi drage…

PODARI DARILNI BON!

”Rezanci, ozki in široki. Metuljčki, nagajivo črtasti in imenitno obarvani. Bleki, enostavni in fini. Žlikrofi, bogato polnjeni in slastni. Ravioli, olepotičeni in raznovrstni. Ušesca, čvrsta in aromatizirana z zelišči. Pa svedrčki, vsak drugačen in ročno zvit. Karamele, vabljive in sladke. Mošnjički, popolnih oblik in s skrivnostnimi nadevi. Pa lazanja in kaneloni, po italijansko ali po naše – kakor nam paše. Špecli, tako enostavni in preprosto dobri. Svileni robčki, s čipkasto obrobo ali pa brez. In še lunice, hrustljave in poletno dišeče.”

“Kako imenitno je za mizo, ko svojim ljubim postrežeš delček sebe, začinjenega s ščepom svojega truda in olepotičenega s sezonskimi sestavinami.”

Saša Drobnič Škrjanec, #pastaqueen

“Pridi sem, kjer se vse naše zgodbe začnejo. Obišči nas in bodi dobrodošel!”

  • V košarici ni izdelkov.